Ho deciso di tenere il passo dei miei colleghi e di presentare un altro tipo di stufato preferito.
Nonostante la presenza di ben tre o quattro stabilimenti di lavorazione della carne nella regione, non mi sono mai imbattuto nello stufato di Tula. Ma nel negozio Pyatyorochka trovo regolarmente cibo in scatola proveniente da Mtsensk. Le prendo.
Questa bellezza è prodotta, come si diceva, a Mtsensk nella regione di Orel (più vicino, a quanto pare, non è stato trovato nulla). Costa circa 80-90 rubli. Il barattolo si apre con una chiave rivettata sulla parte superiore.
Aperto il barattolo, trovo quanto segue:
Tutto sarebbe niente, ma i produttori non hanno risparmiato la gelatina. Anche se ha un bell’aspetto. E il gusto, come si è scoperto in seguito, non faceva male). Il grasso in cima non è stato rilevato, il che mi ha fatto venire dei pensieri tristi. Con loro la carne è stata messa sul piatto.
Un po’ di grasso c’è ancora).
È ancora un sacco di gelatina, dà un sacco di brodo. La carne non è male, senza corna e zoccoli. Anche se un po’ di vene (più precisamente, fasce) sono state catturate e date in pasto a un gatto normale, che è venuto anche per aiutare a testare il prodotto).
In conclusione: lo stufato è economico, commestibile, va bene sia nel porridge che nella zuppa. Ma la carne è stata risparmiata, inequivocabilmente, rifinita con gelatina. Ma per questo motivo, questo cibo in scatola andrà via solo come spuntino indipendente, in forma fredda (io personalmente, due lattine di stufato subito trangugiate finché non è arrivata mia moglie e ha portato via il resto)))). ). Comunque, per un’escursione o una gita è meglio trovare qualcosa che contenga più carne.
Data di pubblicazione: 12-8-2023
Data di aggiornamento: 12-8-2023
