I pasti durante un’escursione, soprattutto durante i lunghi trekking su terreni con poche e lunghe pause, si traducono in due pasti: al mattino e alla sera. Lo stesso accade durante le operazioni di combattimento intensive, quando lasciare un riparo, non sempre adatto alla cucina, non è figurativamente una morte. Il terzo aspetto di questo tipo è abbastanza adatto a qualsiasi lavoro legato all’urgenza — era necessario ieri — e non favorevole a pasti caldi completi. Si parlerà di ciò che può sostenerci pienamente in queste condizioni.
Biscotti da indugio (Mary’s, ecc.).
Questo tipo di biscotti è ben noto a chi, per qualsiasi motivo, ha dovuto seguire una dieta rigorosa per molto tempo. Gli ingredienti principali dei biscotti sono farina e acqua. L’assenza di zucchero, sale e grassi nella composizione garantisce una digestione facile e veloce, e i biscotti Maria non sono dannosi per l’apparato digerente o per altri sistemi del corpo (calorici). I biscotti Maria sono un ottimo elemento della dieta delle madri che allattano, delle donne in gravidanza, dei bambini piccoli, dei diabetici e di chi soffre di malattie gastrointestinali.
La ricca composizione vitaminica della farina di prima scelta utilizzata per creare questo tipo di biscotti permette all’organismo di colmare la mancanza di vitamine B, PP, H. La mancanza di queste sostanze nell’organismo può causare disturbi nel lavoro di alcuni sistemi, in particolare — il sistema nervoso, oltre ad avere effetti negativi sulla pelle. Inoltre, i biscotti Maria sono una fonte di un gran numero di oligoelementi: calcio e potassio, magnesio, zinco, fosforo, iodio, fluoro. Tutti questi elementi sono estremamente importanti per mantenere il corretto funzionamento dell’organismo.
Un altro componente molto importante contenuto nella farina, e di conseguenza nei biscotti, è la fibra. È necessaria per il corretto funzionamento dell’intestino. La farina è anche un’utile fonte di un gran numero di aminoacidi essenziali e di grassi insaturi.
La frutta secca è la stessa frutta, ma senza l’umidità in eccesso. In altre parole, si ottiene un dolce facile da conservare e, allo stesso tempo, uno spuntino sano. Ad esempio, i datteri secchi contengono l’intero complesso di vitamine (tranne la E), sodio, calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro, zolfo, rame e manganese. Inoltre, contengono oltre 20 tipi di aminoacidi, che non si trovano in altra frutta secca. Nella scatola del pranzo riservate un posto a parte a mele e pere, albicocche, banane secche, fichi, uva sultanina, prugne e datteri.
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Noci e semi
Noci, semi e altri germi vegetali sono il modo più compatto per portare con sé una serie unica di vitamine, grassi, proteine e micronutrienti. Forse il più economico e il più vario in termini di benefici per la salute è il mix che si compone da soli. Per esempio, in un barattolo si possono mescolare mandorle, nocciole, noci, anacardi, arachidi, noci brasiliane, semi di zucca e di girasole, semi di lino, semi di sesamo. In questo modo si ottiene un insieme di vitamine di quasi tutti i gruppi, oltre a potassio, fosforo, ferro, calcio, magnesio e zinco. La miscela può essere consumata non solo nella carne secca, ma anche aggiunta ai piatti cotti, rendendoli ancora più nutrienti e utili.
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Churchkhela e marshmallow
Sì, gli stessi salsicciotti e involtini colorati che adornano i bazar di tutti i Paesi dell’Est, del Caucaso o semplicemente delle coste dei mari caldi. Tuttavia, oltre all’attrattiva esteriore, questi dolci portano con sé molte sostanze utili e nutrienti. Il marshmallow originale, fatto di miele e purea di bacche, contiene zuccheri semplici che si trasformano in energia per il corpo e l’attività cerebrale. Le fibre, a loro volta, migliorano la digestione e puliscono l’interno dell’intestino. Il succo d’uva ricco di pectina contenuto nella churchkhela contribuirà ad abbassare il colesterolo nel sangue, così come il «nucleo» di noci che abbiamo descritto sopra.
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Il cioccolato
Se parliamo di cioccolato come spuntino salutare, allora dobbiamo immediatamente dimenticare le barrette con aggiunta di latte, brandy, marmellata e cracker. Il cioccolato amaro è quello che ci serve. E più cacao contiene, più è sano. Il cioccolato contiene alcaloidi, caffeina e teobromina, che stimolano il tono generale, sollevano l’umore e aumentano l’efficienza. Inoltre, i semi di cacao contengono una quantità record di antiossidanti (più del tè verde e del vino), il che significa che aumenta il rischio di rimanere giovani per sempre.
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Lecca-lecca
I lecca-lecca possono essere con o senza zucchero — a ciascuno il suo.
Lecca-lecca di Zula e simili.
Dolci, ma senza zucchero
I lecca-lecca Sulá sono privi di conservanti, coloranti e persino di zucchero. Contengono solo estratti naturali di frutta, bacche ed erbe. Grazie al sorbitolo, un sostituto naturale dello zucchero, i lecca-lecca Sula sono consentiti alle persone con diabete.
Pieni di vitamine diverse
Sulá contiene solo ciò di cui il corpo ha bisogno per affrontare con successo lo stress quotidiano della città: vitamine, minerali e altri micronutrienti benefici.
Tutti i sapori della natura
Sulá è composto da 11 gusti diversi selezionati in originali composizioni di frutta. Melograno, eucalipto, ciliegia, frutti di bosco, frutti tropicali: provate tutti i gusti e trovate il vostro preferito.
I lecca-lecca Sulá contengono un ampio complesso di vitamine necessarie all’organismo durante il lavoro intenso e il riposo attivo, senza zucchero e allo stesso tempo piacevolmente dolci!
Miele.
Il miele di acacia viene estratto nella regione del Danubio. Appartiene alle varietà migliori. Contiene il 40,35% di fruttosio e il 35,98% di glucosio. Ha moderate proprietà antimicrobiche e antiprostocide.
Il miele di tiglio è un miele di altissima qualità. Il miele di tiglio ha un aroma di tiglio, dolce, di colore giallo pallido. Contiene il 39,27% di fruttosio e il 36,05% di glucosio. Il miele di tiglio ha forti proprietà nutrizionali e medicinali (calorifico). Il miele di tiglio ha proprietà antimicrobiche e antimicrobiche. Ha un effetto espettorante, leggermente lassativo e rinforzante per il cuore.
Miele di menta piperita — ha un aroma di menta, colore giallo chiaro. Il miele contiene una grande quantità di vitamina C, il miele di menta piperita ha un’azione coleretica, sedativa, analgesica e antisettica.
Il miele di trifoglio è incolore e quasi trasparente, ha un leggero aroma di fiori di trifoglio. Prevale nelle famiglie di api caucasiche di montagna.
Il miele di lampone è di colore dorato chiaro, con un aroma e un sapore eccezionalmente gradevoli; è molto richiesto come rimedio medicinale. Il miele di lampone viene raccolto in molti apiari.
Miele di grano saraceno — ha un colore marrone chiaro brillante con una sfumatura leggermente rossastra, ha un aroma forte e piacevole e un buon sapore. Il miele di grano saraceno contiene fino allo 0,3% di proteine e una quantità di ferro significativamente maggiore rispetto ai mieli chiari.
Il miele di castagno ha un colore scuro, un leggero aroma di fiori di castagno e un sapore amaro. Ha un’azione antimicrobica contro i batteri, nelle malattie gastrointestinali e renali.
Il miele di erica è di colore bruno-rossastro, ha un forte aroma specifico e un sapore leggermente aspro. Il miele di erica è il più ricco di proteine e sali minerali. In termini di sapore, è considerato il miele di grado più basso.
Il miele in favo è molto più salutare di quello in pompa magna, perché la cera naturale che compone il favo stesso ha proprietà medicinali. E in combinazione con il miele tutte queste preziose qualità si manifestano ancora di più. Questo miele deve essere consumato in piccoli pezzi, masticando il favo a lungo e accuratamente (come una gomma da masticare).
Il colore del miele dipende dal tipo di pianta da cui le api hanno raccolto il nettare. In base al colore si distinguono tre gruppi di varietà di miele: chiaro, moderatamente colorato e scuro. Il miele scuro è più sano di quello chiaro. Contiene più minerali e altre sostanze.
Le proprietà nutrizionali e medicinali del miele diminuiscono quando viene riscaldato. Il danno maggiore per il miele è causato da una temperatura superiore a 50°C. Il miele perde le sue proprietà battericide e il suo sapore. Più intenso e prolungato è l’effetto del calore, più il miele si deteriora.
Valore calorico del miele
Il valore calorico del miele è in media di 329 kcal per 100 grammi di prodotto.
Composizione del miele
Il miele naturale delle api contiene quasi tutti i microelementi e la sua composizione assomiglia al plasma sanguigno umano. Il miele contiene gli enzimi più importanti: diastasi, amilasi, catalasi, fosfatasi. Contiene le vitamine tiamina (B1), riboflavina (B2), piridossina (B6), acido pantotenico (B5), acido nicotinico (B3), biotina (B7), acido folico (B9) e acido ascorbico (vitamina C).
Non è necessario mangiarli separatamente, le miscele sono ottime — sperimentate.
È bene ricordare che i singoli individui possono essere allergici o intolleranti a uno qualsiasi dei prodotti sopra descritti a causa di una malattia. È anche importante rendersi conto che un uso eccessivo o una cattiva combinazione con altri alimenti può annullare tutti i benefici o addirittura causare danni. Siate sani e non soffrite la fame!
Data di pubblicazione: 12-8-2023
Data di aggiornamento: 12-8-2023
