Stufare i giovani germogli di ortica con olio a fuoco molto basso per circa 10 minuti, quindi aggiungere sale, pepe (a piacere) ed eventuali erbe piccanti per insaporire.
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Vladimir
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Utenti che partecipano al dialogo
- circa 10 anni fa
- #27031
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Devo prendere ortiche giovani o non fa differenza?
Alexei Semidotsky
- circa 10 anni fa
- #27046
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L’ortica è una cosa forte — l’unico prodotto nella nostra zona che non stimola, ma sostiene l’immunità. Per le insalate la prendiamo prima della fioritura, ma non so come sia qui. Beh, e da adulti è dura.
- circa 10 anni fa
- #27055
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Divertente 🙂 Passare dalla carne alle ortiche
- circa 10 anni fa
- #27056
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E giovane è delizioso. Un po’ di olio vegetale, puoi qualsiasi verdura, puoi avere un uovo. 😉
- circa 10 anni fa
- #27061
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Anche io metto le ortiche adulte nelle zuppe, ma solo le foglie, non metto i gambi, sono dolorosamente duri.
- circa 10 anni fa
- #27065
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Postato da Vladimir:
Anche io metto le ortiche adulte nelle zuppe, ma solo le foglie, non metto i gambi, sono dolorosamente duri.
Non dovresti scottarle con acqua bollente o immergerle prima in una soluzione salina per non farle bruciare?
Alexei Semidotsky
- circa 10 anni fa
- #27068
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Nella zuppa e quindi in acqua bollente viene cucinato, e anche nella padella, non sulla spiaggia si trova, la cosa più importante è quello di mescolare, poi tutte le spine si romperà sulle foglie.
- circa 10 anni fa
- #27074
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Postato da Vladimir:
Vitaly Survivalist
- circa 9 anni fa
- #34935
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Non pretendo di essere originale, ma io preparo la zuppa di ortica così: — foglie giovani di ortica (di solito strappo le rosette superiori delle foglie), patate tagliate finemente, uovo (la quantità in base al volume dell’acqua e al numero di mangiatori. Sale a piacere. Altre sfumature: — L’uovo può essere versato immediatamente nell’acqua in ebollizione e mescolato, e si può bollire separatamente e aggiungere alla zuppa dopo averla tagliata a metà. Se si ha a disposizione, si può aggiungere panna acida o maionese a piacere (dà una bella asprezza e aumenta il contenuto calorico). Le patate possono essere sostituite da galushki
Data di pubblicazione: 12-8-2023
Data di aggiornamento: 12-8-2023
