Non molto tempo fa, ho iniziato a coltivare peperoncini piccanti a casa. L’idea mi è stata suggerita da un compagno di classe. Mi ha anche regalato un peperoncino da cui ho estratto i semi. È possibile acquistare le spezie — non sono costose. Ma la qualità è incomprensibile. Ma qui — il proprio. Ed è chiaro da cosa e con cosa.
La tecnologia è semplice e non costosa. I semi vengono fatti germogliare in un piattino con acqua. Non ho aspettato che le radici fossero evidenti: si piantano non appena i semi si gonfiano. Poi in barattoli o patate istantanee.
L’idea è semplice: alcuni non spunteranno (circa il 30%) e quelli che sono spuntati saranno più facili da trapiantare in un contenitore adatto. Una pianta adulta richiede un vaso piuttosto grande. Si possono acquistare, anche se non sono costosi, e si possono semplicemente adattare i secchi della maionese o del gelato. Sono della dimensione giusta.
Il trapianto è facile. Taglio il barattolo di latta con delle tronchesine su entrambi i lati, una piccola fessura. Poi con attenzione — per non danneggiare il germoglio — trapianto nel vaso preparato.
Preparo così — fino a metà riempimento con la terra, aggiungo un paio di cucchiaini di cenere. È un fertilizzante eccellente e sicuro. Poi ancora un po’ di terra, poi la piantina e la terra del vaso. Alla fine, innaffiate con acqua di rubinetto.
Innaffio abbondantemente ogni 2-3 giorni. A volte aggiungo un cucchiaino di cenere. Un ottimo mangime — proprio termonucleare — è l’infusione di letame di cavallo. Ma c’è una difficoltà. Deve essere preparato e non in appartamento. In giardino per questi scopi c’è un abbeveratoio in cui il letame viene versato con acqua e insistito per una o due settimane. Durante questa viene diluito in un secchio in un rapporto di 1/4. Si versa in un secchio e mezzo e si porta a casa.
I secchi hanno uno svantaggio: i peperoni non amano traboccare, e l’acqua non ha dove andare. Pertanto, è necessario praticare dei fori sul fondo. È possibile utilizzare il coperchio di un secchio come vassoio.
I peperoni coltivati non sono solo molto piccanti, ma anche gustosi. Li abbiamo provati in zuppa e vodka. Per una pentola da 3 litri era sufficiente 1/5 di peperone. Per una bottiglia di vodka — 1/2 peperone. E poi si può riutilizzare nella bottiglia successiva. Il processo in sé non è stressante ed è adatto ai botanici alle prime armi. Questa è la mia prima esperienza, e i risultati sono nella foto. 😉
Sui peperoni c’è di tutto. C’è materiale sull’orticoltura e sulla recinzione, che pubblicherò più tardi.
Data di pubblicazione: 12-8-2023
Data di aggiornamento: 12-8-2023
