Tempo fa avevo sul mio computer una guida agli acciai per coltelli nella versione «For Dummies». Oggi l’ho cancellata, perché mi sono imbattuto in questo sito molto bello (lo si raggiunge tramite link dal testo) — qui è stato fatto un gran lavoro da appassionati di coltelli: le informazioni sono affidabili, aggiornate e facilmente digeribili. Nella sezione sui materiali per l’affilatura http://sharpknife.ru/?p=6168 ho appena scoperto l’Arkansas (ne avevo già sentito parlare, ma qui è semplice e accessibile) e mi sono reso conto che non mi serve così come le pietre naturali giapponesi ad acqua, proprio come molti di voi.
E poiché il coltello viene scelto letteralmente in base a 4 parametri (scopo, comodità di posizionamento in una mano particolare, prezzo, aspetto), per non farsi ingannare, tenendo conto del primo parametro, e per non comprare gogno, tenendo conto del terzo, è necessario sapere cosa si intende per «coltello affilato». Inoltre, questo è ciò che costituisce la vostra ultima linea di difesa, e questo è ciò che è sempre con voi!
Penso che tutti i seguenti articoli saranno utili (ho visto un articolo nei blog, ma (perdonate l’autore) c’è molta acqua e non abbastanza marche di acciaio per coltelli).
Cowry X è un acciaio duttile in polvere sviluppato appositamente da Diado Steel Company per gli utensili da taglio. Contiene il 3% di carbonio, il 20% di cromo, l’1% di molibdeno, lo 0,3% di vanadio e può essere temprato a 63-66 HRC senza aumentare la fragilità.
Il Cowry Y (CP-4) è un acciaio giapponese resistente alla corrosione prodotto da Daido Steel Co., LTD con 1,2% di carbonio, 14% di Cr; 3% di Mo; 1% di V. È utilizzato nella produzione di coltelli.
ZDP-189 (ha la stessa composizione di Cowry X) è un acciaio in polvere per utensili ad alto tenore di carbonio prodotto da Hitachi Metals Corporation (Giappone), sviluppato sulla base della tecnologia delle leghe metalliche amorfe, utilizzato nella produzione di coltelli. Composizione: C: 2,90-3,00%; Si: 0,35; Cr: 19,00-20,50%; Mo: 0,90-1,00%; V: 0,25-0,35%.
Lo ZDP-247 è un acciaio per utensili ad alto tenore di carbonio prodotto da Hitachi Metals Corporation (Giappone), sviluppato sulla base della tecnologia delle leghe metalliche amorfe, utilizzato nella produzione di coltelli. La composizione dell’acciaio è un segreto commerciale di Hitachi Metals Corporation.
Acciaio inossidabile VG-1 (V Gold 1) prodotto da Takefu Special Steel Co.,Ltd. Composizione: C 0,95-1,05%; Cr 13,00-15,00; Mo 0,20-0,40%; Ni 0,25%. Tipicamente temprato a 58-61 HRC. Cold Steel sostiene che il VG-1 ha caratteristiche di affilatura, mantenimento del tagliente e resistenza migliori rispetto agli acciai 440C, VG-10 e ATS-34, mentre altri sostengono che il VG-1 sia semplicemente più economico. Il VG-1 è spesso utilizzato per coltelli da cucina, forbici da barbiere e lame per macchine alimentari.
Il VG-2 è un acciaio giapponese resistente alla corrosione sviluppato da Takefu Special Steel Co., Ltd. (Giappone) per i foderi di molti coltelli da cucina.
Il VG-10 è un acciaio giapponese resistente alla corrosione sviluppato da Takefu Special Steel Co., Ltd. (Giappone) per utensili da taglio. Conosciuto come V-Gold #10. Composizione: C 0,95-1,05%; Cr 14,50-15,50; Co 1,30-1,50%; Mn 0,50%; Mo 0,90-1,20%. Temprabile a 60-61 HRC (unità Rockwell).
Il CPM S30V è un acciaio inossidabile martensitico (ad alto tenore di carbonio) in polvere, sviluppato da Dick Barber della Crucible Materials Corporation in collaborazione con il famoso coltellinaio Chris Reeve. La composizione chimica dell’acciaio favorisce la formazione di un maggior numero di carburi di vanadio (4,00% di vanadio nell’acciaio), più efficaci nel taglio rispetto ai carburi di cromo. I carburi di vanadio conferiscono alla struttura dei grani dell’acciaio un aspetto più uniforme, migliorando le proprietà di taglio e di resistenza. Nonostante la difficoltà di temprare l’acciaio CPM S30V, i coltellinai lo utilizzano perché è più facile da affilare su una mola rispetto ad altri acciai in polvere. Composizione: C-1,45%, Cr-14,00%, V-4,00%, Mo-2,00%. Questo acciaio è spesso utilizzato da quasi tutti i principali produttori di coltelli: BUCK, EMERSON, CHRIS REEVE, STRIDER KNIVES, SPYDERCO e altri.
L’acciaio in polvere CPM rispetto all’acciaio comune
Lo ZA-18 è un acciaio giapponese prodotto da Aichi Steel. L’azienda ha recentemente sviluppato questo acciaio per migliorare il ben noto acciaio VG-10. L’acciaio viene temprato e poi trattato criogenicamente (tempra criogenica) per convertire l’austenite rimanente in martensite. La durezza dell’acciaio è di 60-61 HRC. La composizione chimica dello ZA-18 è simile a quella dell’acciaio VG-10, ma contiene più carbonio (1,20% contro l’1,05% del VG-10), cromo (18,0 contro 15,5), molibdeno (1,50 contro 1,20) e cobalto (1,8 contro 1,5) per una maggiore durezza, forza e resistenza alla corrosione.
L’AISI 301 è un acciaio al cromo-nichel temprato resistente alla corrosione, utilizzato per i coltelli da chef e da cucina. Proprietà — elevata resistenza alla corrosione.
AISI 304 (1.4301 08X18H10) — acciaio al cromo-nichel temprato resistente alla corrosione, utilizzato per coltelli da chef e da cucina. Proprietà — elevata resistenza alla corrosione.
L’AISI 420 è un acciaio inossidabile martensitico, privo di nichel e a basso tenore di carbonio. Con il riscaldamento a 1000-1060°C e la successiva tempra si forma la martensite, la cui durezza è direttamente proporzionale al contenuto di carbonio; i carburi di cromo formatisi rafforzano la struttura dell’acciaio, aumentando la capacità di taglio e la durezza. Composizione dell’AISI 420: C 0,15%, Mn 1,0%, Cr 12,0-14,0%, Mn 0,00-1,00%, Si 0-1,00%, P 0,00-0,04%.
AISI 420 MoV — Acciaio AISI 420 con aggiunta di vanadio e molibdeno per migliorare la resistenza all’usura e alla corrosione. Composizione dell’AISI 420 MoV: C 0,45-0,55%, Mn 1,0%, Cr 14,0-15,0%, Mn 0,00-1,00%, Si 0-1,00%, P 0,00-0,04%, Mo 0,5-0,8%, V 0,10-0,20%.
L’ATS-34 è un acciaio per cuscinetti al cromo ad alto tenore di carbonio prodotto in Giappone (Hitachi Metals), che ha conosciuto una grande diffusione a partire dalla fine degli anni ’80. Viene utilizzato nella fabbricazione di lame di serie e di modelli d’autore costosi. La sua composizione è molto simile a quella del 154-CM americano e del RWL-34 svedese. Composizione: C 1,05%, Mn 0,4%, Cr 14,0%, Mo 4,0%.
L’ATS-55 è un acciaio al cromo ad alto tenore di carbonio prodotto in Giappone, utilizzato nella produzione di lame per modelli di serie. Composizione: C 1,00%, Mp 0,5%, Cr 14,0%, Mo 0,60%, Co 0,40%, Cu 0,20%, Si 0,40%.
L’AUS-4 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), diffuso nella produzione di lame di modelli di serie economici di coltelli pieghevoli e da cucina. Composizione: C 0,40…0,45%, Mp 1,0%, Cr 13…14,5%, Ni 0,50%; Si 1,0%.
L’AUS-41 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), molto utilizzato per la produzione di lame di modelli di serie economici di coltelli pieghevoli e da cucina.
AUS-43 — acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), diffuso nella produzione di lame di modelli di serie economici di coltelli pieghevoli e da cucina.
AUS-6 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), molto utilizzato nella produzione di lame di modelli di serie economici di coltelli pieghevoli e da cucina. Esiste una varietà AUS-6M di maggiore purezza. È paragonabile all’acciaio 440A. Composizione: C 0,55…0,65%, Mp 1,0%, Cr 13…14,5%, Ni 0,50%; Si 1,0%, V 0,10…0,25%.
L’AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), da tempo apprezzato per la produzione di lame di serie di coltelli pieghevoli e da cucina, solitamente temprate a 57-59 HRC. Paragonabile all’acciaio 440B. Composizione: C 0,70…0,75%, Mp 0,50%, Mo 0,10…0,30%, Cr 13…14,5%, Ni 0,50%; Si 1,0%, V 0,10…0,26%. Utilizzato da SOG, KERSHAW KNIVES.
L’AUS-10 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), molto utilizzato per la produzione di lame di modelli di serie di vari coltelli. Esiste una varietà AUS-10M di maggiore purezza. È paragonabile all’acciaio 440C, ma leggermente più duro. Composizione: C 0,95…1,10%, Mp 0,50%, Mo 0,10…0,31%, Cr 13…14,5%, Ni 0,50%; Si 1,0%, V 0,10…0,27%.
L’AUS-118 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto in Giappone (Aichi Steel Works), molto utilizzato nella produzione di lame di modelli di serie di vari coltelli. Composizione: C 0,90…0,95%, Mp 0,50%, Mo 1,30…1,50%, Cr 17…18%, Si 1,0%, V 0,10…0,25%.
Blue Paper #1 (AoGami #1) — acciaio legato giapponese («blue paper», «aogami») di elevata purezza prodotto da Hitachi (Giappone), popolare nella produzione di coltelli da cuoco professionali, seghe e falci. Quando si ossida, sulla superficie dell’acciaio appare una tinta blu. Composizione: C — 1,20…1,40%, Si — 0,10…0,20%, Mn — 0,20…0,30%, Cr — 0,30…0,50%, W — 1,50…2,00%.
Blue Paper #2 (AoGami #2) — acciaio legato giapponese di elevata purezza prodotto da Hitachi (Giappone), popolare nella produzione di coltelli da cuoco professionali, seghe e falci. Composizione: C — 1,00…1,20%, Si — 0,10…0,20%, Mn — 0,20…0,30%, Cr — 0,20…0,50%, W — 1,00…1,50%.
Blue Paper Super (AoGami Super) — acciaio legato giapponese di elevata purezza prodotto da Hitachi (Giappone), popolare nella produzione di coltelli da cuoco professionali, seghe e falci. Composizione: C — 1,40…1,50%, Si — 0,10…0,20%, Mn — 0,20…0,30%, Cr — 0,30…0,50%, W — 2,00…2,50%, Mo — 0,30…0,50%, V — 0,30…0,50%.
Il White Paper #1 (Shiro Gami #1) è un acciaio per utensili ad alto tenore di carbonio («White Paper») prodotto da Hitachi Metals Corporation (Giappone), un materiale popolare nella produzione di lame di coltelli da chef e industriali di alta qualità. Composizione: 1,20-1,40 % C; 0,20-0,30 % Mn; 0,10-0,20 % Si.
White Paper #2 (Shiro Gami #2) — acciaio per utensili ad alto tenore di carbonio prodotto da Hitachi Metals Corporation (Giappone), un materiale popolare nella produzione di lame di coltelli da cuoco, falci, asce, scalpelli. Composizione: 1,00-1,20% C; 0,20%-0,30% Mn; 0,10%-0,20% Si.
White Paper #3 (Shiro Gami #3) — acciaio per utensili ad alto tenore di carbonio prodotto da Hitachi Metals Corporation (Giappone), un materiale popolare nella produzione di lame, falci, asce, scalpelli, coltelli da cuoco, coltelli industriali. Composizione: 0,80-0,90 % C; 0,20-0,30 % Mn; 0,10-0,20 % Si.
Yellow Paper (Kigami) — «carta gialla», acciaio per utensili ad alto tenore di carbonio prodotto da Hitachi Metals Corporation (Giappone), un materiale popolare nella produzione di lame di coltelli da chef. Composizione: C: 1,0…1,10%; Cr:0,20…0,50%; Mn:
FAX18 è un acciaio ad alta velocità (HSS) in polvere, molto diffuso nella produzione di lame, ad alta resistenza all’usura e alla forza, prodotto da NACHI-FUJIKOSHI Corporation. Analoghi: DEX-M1 (acciaio Diado) HAP5R (Hitachi metals).Durezza 58-62 HRC.
| Grado di acciaio | C | Mo | W | Cr | V | Co |
| FAX18 | 1.1 | 9.5 | 1.5 | 4 | 1.2 | 8 |
| FAX31 | 1.3 | 5.5 | 6 | 4 | 3 | |
| FAX38 | 1.3 | 5 | 6 | 4 | 3 | 8 |
| FAX55 | 1.6 | 12 | 4 | 5 | 5 | |
| FAX90 | 2.6 | 3.5 | 10 | 4 | 8.5 | 10 |
G-2 è il vecchio nome dell’acciaio giapponese resistente alla corrosione GIN-1 (Gingami 1), popolare per la produzione di lame. Il nome è stato cambiato alla fine degli anni ’90 a causa della disponibilità di plastica con lo stesso nome sul mercato nordamericano. Composizione: C 0,90%; Cr 15,50%; Mn 0,60%; Mo 0,30%; Si 0,37%.
KK — acciaio legato giapponese prodotto da Hitachi (Giappone), popolare nella produzione di coltelli da cuoco professionali e rasoi pericolosi. Composizione: C — 1,20…1,30%, Si — 0,15…0,20%, Mn — 0,10…0,30%, Cr — 0,15…0,30%.
LAK41 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto da Daido Steel Co., LTD, utilizzato nella produzione di coltelli da cucina e da chef economici. Composizione 0,50% C; 15,5% Cr; 1,0% Mo.
LAK42 è un acciaio resistente alla corrosione prodotto da Daido Steel Co., LTD, utilizzato nella produzione di coltelli da cucina e da chef economici. Composizione 0,58% C; 13,0% Cr; Mo.
MoV è una classe di acciai ad alto tenore di carbonio resistenti alla corrosione utilizzati nella produzione di lame di coltelli da cuoco giapponesi, tra cui ref. AUS-6, AUS-8, AUS-10, VG-10, ecc.
Sandvic 12C27 è un acciaio per utensili della Sandvic AB (Svezia), un materiale popolare per le lame dei modelli da cuoco. Ha un contenuto ridotto di impurità — zolfo e fosforo. Composizione: C — 0,6%, Mn — 0,35%, C r-14,0%.
SGPS (Super Gold Powder Steel) è un acciaio giapponese resistente alla corrosione sviluppato da Takefu Special Steel Co., Ltd. (Giappone) per utensili da taglio di alta qualità. Composizione: C: 1,40%; Cr:15%; Mn:0,4%; Mo: 2,8%; Si:0,50%; V: 2,0%.
Silver 1 — L’acciaio «Silver 1» è un marchio di Hitachi Metals Corporation, un materiale popolare nella produzione di lame resistenti alla corrosione per coltelli da chef e forbici per la casa. Composizione: 0,80-0,90 % C; 0,35-0,75 % Mn; 0,35 % Si; 15,0-17,0 % Cr; 0,30-0,50 % Mo.
Silver 3 — L’acciaio «Silver 3» è un marchio di Hitachi Metals Corporation, un materiale popolare nella produzione di lame resistenti alla corrosione di coltelli da chef e forbici per la casa. Composizione: 0,95-1,10% C; 0,60-1,00% Mn; 0,35% Si; 13,0-14,5% Cr.
Silver 5 — Acciaio «Silver 5» — un marchio di Hitachi Metals Corporation (Giappone), un materiale popolare nella produzione di lame resistenti alla corrosione di coltelli da chef e forbici per la casa. Composizione: 0,60-0,70 % C; 0,60-0,80 % Mn; 0,35 % Si; 12,5-13,5 % Cr.
L’SLD è una qualità di acciaio resistente alla corrosione molto diffusa nei coltelli da chef giapponesi. Composizione: C: 1,40…1,60%; Cr:11,0…13,0%; Mn: 0,30…0,60%; Si:0,15…0,35%; V 0,2…0,5%.
S-STAR — acciaio resistente alla corrosione prodotto da Daido Steel Co., LTD, utilizzato nella produzione di coltelli da cucina e da cuoco economici, con composizione simile al 420J2.
SK4 è un acciaio al carbonio utilizzato nella produzione di modelli da chef economici. Analogo all’americano AISI 1095, tedesco W.Nr 1.1274. Composizione: C: 0,9-1,1%; Si
SK5 — acciaio al carbonio utilizzato nella produzione di modelli di chef economici. Analogo dell’americano AISI 1084, tedesco W.Nr 1.1269. Composizione: C: 0,8-0,9%; Si
SRK-8 — popolare nei coltelli giapponesi e negli utensili agricoli. Composizione: C: 0,95…1,10%; Cr:0,20…0,50%; Mn:0,25%; Si:0,30% .
SRS15 è un grado di acciaio resistente alla corrosione molto diffuso nei coltelli da cuoco giapponesi. Composizione: C: 1,50%; Cr: 13%; Mn: 0,3%; Mo: 2,8%; Si: 0,30%; V: 1,5%; W: 1,25%.
440A / 440B / 440C — Contenuto di carbonio 440A (0,75%), 440B (0,9%), 440C ( 0,95-1,20%; (Cr 16,00-18,00; Mo 0,75). Tutti e tre i tipi di acciaio hanno un’elevata resistenza alla corrosione, una buona tenuta dell’affilatura e un’elevata durezza (56-60 HRC). Il 440C è considerato uno degli acciai per coltelli più riusciti ed equilibrati.
L’acciaio N690 è prodotto da Bohler Edelstahl in Austria. La sua composizione è simile a quella del 440C, ma contiene additivi di vanadio e cobalto (C 0,95-1,20%; Cr 16,00-18,00; Mo 0,75; V — 0,1; Co — 1,5), che conferiscono una maggiore resistenza alla corrosione e permettono di indurire un po’ di più l’acciaio (di circa 2 punti sulla scala Rockwell).
1K6 (Daido High-carbon stainless steel) — acciaio per coltelli al carbonio di alta qualità di produzione giapponese, con oltre lo 0,5% di carbonio nella sua composizione, che «tiene» perfettamente l’affilatura;
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Acciai domestici per utensili:
CVG (9KHVG) si riferisce ad acciai non resistenti al calore di elevata durezza per utensili da taglio. Le lame realizzate con questo materiale sono relativamente facili da produrre (grazie alla bassa deformabilità durante la tempra), facili da affilare e con un significativo margine di resistenza del tagliente. Durevole. La resistenza alla corrosione è scarsa, quindi sono cromate o azzurrate.
L’X6VF in Russia è utilizzato per stampi e seghe a mano. Le lame realizzate con questo acciaio hanno ottime proprietà di resistenza combinate con la resistenza del tagliente. Se siete interessati a una lama corta da caccia o a un coltello da combattimento, questo acciaio fa al caso vostro.
5XHM . Ancora più resistente dell’X6HF e con buone proprietà di taglio. Questo acciaio viene utilizzato per le seghe a nastro. Tecnologico. Forte anche a basse temperature. Le proprietà anticorrosive sono deboli. Ottimale per i coltelli da sopravvivenza e per il turismo estremo: con una cura minima, una lama realizzata con questo acciaio può essere affidata con sicurezza a tutti gli scontri della vita.
U10, U11, U10A, U11A e maggiore tenacità U7A, U8A, U7, U8 . acciai per utensili non resistenti al calore di elevata durezza. Questi acciai sono utilizzati per utensili manuali, matrici, strumenti di misura e lime, che di solito vengono forgiati in lame. I segni di intaglio della lima lasciati sulla lama conferiscono loro un fascino particolare. Questi gradi offrono una resistenza sufficiente e una buona capacità di taglio. La resistenza alla corrosione è scarsa.
P6M5 Acciaio per utensili ad alta durezza resistente al calore, in grado di «mantenere» la tempra anche a temperature elevatissime e utilizzato nell’ingegneria meccanica per utensili da taglio ad alte prestazioni. La capacità di mantenere il tagliente è molto buona. Abbastanza forte, ma non abbastanza da competere con i gradi precedenti. Bassa elasticità. Lucidatura scarsa — è importante tenerlo presente, poiché i singoli coltellinai lucidano i coltelli a mano e la lucidatura di una lama realizzata con questo tipo di acciaio può costare il 50-60% del costo del coltello. La resistenza alla corrosione è scarsa.
50KhGA — acciaio per molle legato al cromo-manganese di qualità — molto popolare tra i fabbri. Molto duttile. La buona tenacità del tagliente, unita a qualità di resistenza paragonabili al 5XHM, lo rendono un materiale ideale per le armi a lama lunga e per i coltelli che richiedono una maggiore resistenza, compresi i coltelli da combattimento. La resistenza alla corrosione non è troppo elevata, leggermente superiore al 5XHM.
SHX15 L’acciaio per cuscinetti a sfera è abbastanza simile al 50XHA per quanto riguarda le proprietà, tranne per il fatto che viene scelto da coloro che devono sacrificare un po’ di resistenza a favore di una migliore resistenza del tagliente. Questo acciaio viene per lo più forgiato, in quanto è difficile trovarne nastri dritti.
L’acciaio al cromo legato X12M Tooling è resistente alla corrosione. Naturalmente, non è resistente alla corrosione come il 4X13, ma è di gran lunga superiore ai gradi sopra elencati. Il contenuto di cromo non sufficientemente elevato (11-12,5%) non consente di ricondurlo alla categoria degli «acciai inossidabili». Tuttavia, non ha rivali tra gli acciai ordinari e inossidabili in termini di capacità di taglio. La sua resistenza è leggermente inferiore a quella di altri acciai di questa classe, ma la buona capacità di taglio e la resistenza alla corrosione compensano facilmente questo svantaggio. Facile da lucidare. Tecnologico.
Acciai inossidabili altamente legati:
40X13 (45X13) ha proprietà anticorrosione uniche, ma la capacità di mantenere l’affilatura — estremamente debole. Può essere consigliato per la cucina o per le esigenze di un subacqueo, ma un coltello da caccia realizzato con questo acciaio causerà molte delusioni. Questo tipo di acciaio viene utilizzato, di norma, per coltelli domestici economici, coltelli da coltelleria, repliche storiche a buon mercato, ecc. Composizione: C: 0,36-0,45%; Cr: 12,0-14,0%; Mn: ≤0,80%; Si: ≤0,8%; P ≤0,03%; S ≤0,025%.
50X14MF — Acciaio al cromo inossidabile, utilizzato per la produzione di utensili da taglio (bisturi) nell’industria medica e alimentare. La durezza massima di 57,50 HRC corrisponde alla temperatura di tempra di circa 1050°C. Composizione: C: 0,48-0,55%; Cr: 14,0-15,0%; Mn: 0,45-0,80%; Mo: 0,45-0,80%; Si: 0,20-0,50%; P 0,01-0,03%; S 0,01-0,025%; V: 0,10-0,15%.
Con un adeguato trattamento termico, la lama di questo tipo di acciaio è in grado di soddisfare il proprietario di una buona combinazione di resistenza alla corrosione (si scurisce senza la formazione di ruggine in un ambiente attivo come pomodori, agrumi, sangue) e di una discreta capacità di taglio. Materiale per la lama di un buon coltello da cucina, da turismo o da pesca. Facile da affilare anche sul campo «contro un sasso». Un buon termologo può ottenere ottimi risultati con questo acciaio. Composizione: C: 0,48-0,55%; Cr: 14,0-15,0%; Mn: 0,30-0,60%; Si: 0,30-0,60%; S 0,01-0,03%.
Il 9X18 (95X18 e X18) è il più apprezzato tra gli acciai inossidabili. La buona resistenza del tagliente non sembra essere un prezzo elevato da pagare per il leggero deterioramento della resistenza alla corrosione rispetto al 65X13. Purtroppo, la qualità del materiale di partenza è molto variabile. Poiché qualsiasi acciaio altamente legato richiede regimi di trattamento termico speciali, perde in resistenza rispetto agli acciai al carbonio e agli acciai per utensili. Costoso. Rimane uno dei materiali più popolari per i coltelli pieghevoli e convenzionali. Composizione: C: 0,9-1,00%; Cr: 17,0-19,0%; Mn: ≤ 0,80%; Si: ≤ 0,80%; S: ≤ 0,025%; P: ≤ 0,03
Analoghi importati di acciai nazionali:
a basso tenore di carbonio (fino allo 0,6% di C) — 45X13 — acciaio 18/10, «tipo 400», AISI 420, 420J2, 420m, 420m, 425m, 10C29, X45CrMo14(1.4116), X55CrMo14(1.4110)
medio carbonio (0,65-0,95% C) — 65Cr13 — 440A, 440B, AUS6, AUS8, MBS26, NNS-8, 12C27, 13C26, X65CrMo14(1.4109), X89CrMoV18(1.4112)
acciai ad alto tenore di carbonio (0,95-1,2% C) — 95Cr18 — AUS 10, GIN1(G-2), 154CM, 440C, VG-10, RS-30, CRB-7, X105CrMo17(1,4125), ATS-34, ATS-55, CPV10M.
Acciai in polvere con un maggiore contenuto di carbonio (fino al 3% 440XH, BG-42, CPM(T)440V, CPM 420V, zdp-189, Cowry X ) — non hanno analoghi di marca in Russia, ma solo fusioni sperimentali e su ordinazione.
Data di pubblicazione: 12-8-2023
Data di aggiornamento: 12-8-2023
